Tästä linkistä pääset Vuoden Kokki -sivustolle, jossa ovat kisan viimeisimmät kuulumiset.
Vuoden Kokki ja Vuoden Tarjoilija 2015 -kilpailut käytiin Kevätmessuilla Messukeskuksessa 26.-27. maaliskuuta. Ennakkotehtävien perusteella molempiin mittelöihin valitaan 12 semifinalistia, joista kuusi parasta jatkaa viimeisen päivän finaaliin. Kokkien ennakkotehtävänä oli suunnitella 12 alkuruoka-annosta kalasta ja 12 pääruoka-annosta lihasta. Annokset valmistetaan ennalta määrätyistä pääraaka-aineista, joita ovat tänä vuonna kotimainen kirjolohi, tuore osteri, naudan sisäfile sekä häränhäntä / häränrinta. Kilpailun johtajana toimii Henry Tikkanen, Vuoden Kokki 2001.
Vuoden Tarjoilija -kilpailun johtajana toimii tittelin viime vuonna voittanut Toni Yksjärvi. Ennakkotehtävä sisältää kaksi osaa. Ensimmäinen koostuu kolmesta kirjallisesta suunnittelutehtävästä, jonka jälkeen kilpailijat vastaavat vielä netin kautta monivalintatehtäviin.
Kilpailukeittiöt varustetaan tuttuun tapaan Metos-laittein. Metos on ollut mukana rakentamassa Vuoden Kokki –tapahtumaa vuodesta 1999.
Vuoden Kokki 2015 ja Vuoden Tarjoilija 2015 semifinalistit, 12 kummassakin kilpailussa, julkistettiin ravintolakoulu Perhon tiloissa Helsingissä. Kilpailijaparit arvottiin ja tulos näkyy alla olevassa listassa. Kussakin parissa ensin mainittu on kokki ja jälkimmäinen tarjoilija. Nimien yhteydessä on suluissa mainittu semifinalistien nykyiset työpaikat.
Pari 1: Jarno Seppä (Smör) - Saara Alander (Roux)
Pari 2: Ville Leminen (Smör) - Ronny Malmberg (Gaijin)
Pari 3: Mikko Kaukonen (Olo) - Tanja Pöyhönen (Perho)
Pari 4: Hanna Leinonen (Ragu) - Joni Lötjönen (Smör)
Pari 5: Joona Laamanen (Savoy) - Markku Niemi (Muru)
Pari 6: Teemu Boman (Pastor) - Iina Hopsu (Gaijin)
Pari 7: Simo Pietarinen (Son of a Punch) - Katrina Laitinen (Demo)
Pari 8: Robert von Bell (Story) - Noora Sipilä (Kaskis)
Pari 9: Ville Korhonen (Savoy) - Taneli Lehtonen (BW-Restaurants)
Pari 10: Turo Väärti (Muru) - Suvi Vainonen (Henriks)
Pari 11: Ismo Sipeläinen (G.W. Sundmans) - Mia-Marika Lampinen (Holiday Club Saimaa, Le Biff)
Pari 12: Erno Kemi (Ragu) - Tanja Reinikainen (Masu Asian Bistro)
Vuoden Kokki -kilpailu juhlii tänä vuonna 20-vuotista taivaltaan. Tätä juhlistetaan muun muassa kisojen kylkeen nousevalla puutarharavintolalla, jonka mutkattomia ja kohtuuhintaisia huippukokkien suunnittelemia ja tekemiä grilliherkkuja, hodareita ja finger foodia pääsee maistelemaan koko messuyleisö. Paikalla kisoissa vilisee lukuisia Vuoden Kokkeja alkaen ensimmäisenä Vuoden Kokiksi vuonna 1995 valitusta Pekka Terävästä edelliseen vuoden 2014 voittajaan Heikki Liekolaan.
Lauantaina 28.3.2015 käydään karsintakilpailu Suomen Bocus d´Or -edustajasta. Edellisellä kerrallahan Matti Jämsen sijoittui kisassa peräti neljänneksi, mikä on Suomen edustajien historian paras sijoitus. - Kisa on kovaa, mutta ne ovat hauskoja ja ikimuistoisia aikoja, joista jää ihania muistoja, luonnehti Matti Jämsen Bocus d`Or -kilpailua evästykseksi tämänkertaisille ehdokkaille.
Vuoden Kokki 2015 -kilpailun tuomari Sasu Laukkonen neuvoi semifinalisteja: "Keskittykää oleelliseen, that´s it. Siis vähemmän Facebookia ja höpöhöpöä.". Tarjoilijoita neuvottiin harjoittelemaan työskentelyä mukavuusalueen ulkopuolella ja uusissa tilanteissa. Mitähän haasteita heille on tulossa? Sen verran ainakin kerrottiin, että tehtävään kuuluu oluen tarjoilu.
Ennakkotehtävät pääset katsomaan alla olevista linkeistä.
Vuoden Kokki 2015
Vuoden Tarjoilija 2015
Kilpailunjohtajien vinkit valmistautumisesta voit lukea alla olevista Metos Uutiset -artikkeleista.
Vuoden Kokki 2015 –kilpailu lähestyy – Henry Tikkanen innostaa uusia yrittäjiä mukaan
Vuoden Tarjoilija 2015 valitaan kevätmessuilla
Tuoreet videot näet näiden linkkien takaa.
Vuoden Kokki 2015 - lähde mukaan!
Vuoden Tarjoilija 2015 - lähde mukaan!
